Keukenmedewerker

Le Pain Quotidien België Brussel + 4 Locaties

Wat is vereist?

  • Een relevante voorervaring of interesse in de kookkunst is vereist
  • Je hebt een passie voor goed eten en bent een harde werker
  • Opvolgen van de opgelegde recepten/instructies (geen eigen creatie mogelijk)
  • Positief ingesteld en goed kunnen samenwerken
  • Goede beheersing van de Nederlandse en/of Franse taal, afhankelijk van de regio
  • Bereid om verschillende (weekend)shiften te werken

Wat krijg je?

  • €12,66 bruto per uur, exclusief fooien
  • 20 tot 35-urige werkweek
  • 20 vakantiedagen per jaar
  • Ecocheques en eindejaarspremie

Wat doe je?

  • 60% Gerechten bereiden
  • 30% Afwassen en schoonmaken
  • 10% Bestellingen plaatsen

Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.

Stel direct een vraag

Human Resources

Vacature

Als Keukenmedewerker bij Le Pain Quotidien is het jouw verantwoordelijkheid dat gasten kwalitatief uitstekend eten voorgeschoteld krijgen. Je bereidt tartines, salades, ontbijtgerechten en croques en zorgt ervoor dat deze gerechten voldoen aan de afgesproken richtlijnen. 

Aan het begin van je shift ben je vooral bezig met voorbereidende werkzaamheden, zoals het snijden van groenten en fruit, de mis en place van de ingrediënten en het bereiden van gerechten voor de take away. Zo zorg je ervoor dat eens de bestellingen binnenkomen je volledig klaar bent om de klanten te bedienen.

Op kalmere momenten help je je collega van de afwas met het schikken van de vuile vaat die aangeleverd wordt vanaf de werkvloer. Aan het einde van de dag maak je de keuken schoon, maar gedurende de dag zorg je ook dat je werkplek netjes blijft. Je houdt ook nauwgezet de voorraden van ingrediënten bij, zodat de Manager deze kan bestellen en er altijd genoeg is.

In deze baan heb je afwisselende werktijden en word je ingepland tussen 06.00 uur en 20.00 uur. Wanneer je om 06.00 uur begint, ben je verantwoordelijk voor het opstarten van de keuken en wanneer je een sluitende dienst hebt zorg je er met collega’s voor dat alles schoon en netjes achtergelaten wordt voor de collega’s van de volgende dag.

Als je interesse hebt in koken en eten, je het leuk vindt om samen met een team hard te werken en je het niet erg vindt dat je lang op je benen staat, dan is dit een baan voor jou.

Agenda

Keukenmedewerker

Op een leuke dag staat er een sterk team in de keuken en werken jullie goed samen om de gasten blij te maken.

Op een mindere werkdag zijn er niet genoeg mensen ingedeeld, waardoor je extra hard moet werken om gerechten op tijd te bereiden.

    • Keuken openen en brood afbakken
    • Gerechten bereiden
    • Lunch
    • Afwassen
    • Overleg met collega
    • Gerechten bereiden
    • Bestek poleren
    • Gerechten bereiden
    • Gerechten bereiden
    • Keuken openen en brood afbakken
    • Bestelling plaatsen
    • Afwassen
    • Bestek poleren
    • Gerechten bereiden
    • Lunch
    • Schoonmaken
    • Afwassen
    • Bestek poleren
    • Gerechten voorbereiden
    • Lunchgerechten bereiden
    • Lunch
    • Schoonmaken
    • Gerechten bereiden

Voorbeeld uit de praktijk

Je wilt een tartine maken met boerenkaas maar dit ingrediënt blijkt niet op voorraad te zijn. Wat doe je?

Je overlegt met je collega’s uit de keuken en controleert of er ergens nog een stuk kaas ligt. Dat is inderdaad het geval, dus een collega helpt jou door de kaas snel te snijden terwijl jij de rest van de tartine opmaakt op het bord. Doordat de collega jou helpt met kaasschaven, staat de vaatwasser even stil. Dan kan jij hem daar later weer bij helpen. Teamwork is dus ontzettend belangrijk in de keuken.

Groeipad

Groei is bij Le Pain Quotidien een van de vier culturele pijlers. Le Pain Quotidien investeert in de opleiding en ontwikkeling van al haar medewerkers, waarbij kwaliteit en authenticiteit hoog in het vaandel worden gedragen. We hebben zelfs een eigen trainingscurriculum en academie: de ‘Farming Academy’ met als doel nóg betere gastheren en -vrouwen te worden. Hier inspireren onze medewerkers elkaar, wordt er van elkaar geleerd en leren collega’s elkaar onderling beter kennen.

Keukenmedewerker
Supervisor Keuken

Werken bij Le Pain Quotidien België

Le Pain Quotidien (Frans voor 'het dagelijks brood') is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Nu heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen, verspreid over drie continenten.

  • Hoofdkantoren in Brussel, Amsterdam, Londen en Parijs
  • 579 werknemers in België
  • 5.000 werknemers wereldwijd
  • Actief in 15 landen
  • 41% / 59%
  • Zwarte bovenkleding

Collega's

Emmanuel kofi Amponsah - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Eten maakt mensen gelukkig en voornamelijk goed eten maakt mensen gelukkig! Er zijn niet veel andere banen waar je elke dag mensen blij kunt maken. Het is goed om je vaste gasten te zien binnenkomen wetende dat ze zijn gekomen omdat ze houden van het eten en de diensten die je als Keukenmedewerker levert.

Wat heb je gestudeerd?
Bsc Marketing en Informatica.

Wat doe je in je vrije tijd?
Winkelen, sporten en uitgaan met vrienden.

Lenka - Teamleader

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
De gunstige werktijden, de fijne werk sfeer en de kansen die geboden worden.

Wat was je vorige baan?
Horeca medewerker.

Wat doe je in je vrije tijd?
Tijd met mijn kinderen doorbrengen.

Margot Vranckx - Student

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Le Pain Quotidien was al bekend bij mij, ik ging er meermaals ontbijten. Mijn zus is er begonnen als student en eens er een winkel opende in de buurt waar ik woonde zag ik ook mijn kans om er te starten.

Wat was je vorige baan?
Student - Carrefour.

Wat doe je in je vrije tijd?
Iets gaan eten en drinken.

Sollicitatieproces

Je solliciteert
Interview met HR
Gesprek met Manager
Testdag
Je hebt de job!

Interessante baan?